Ingredienti
4 patate
4 fette di scamorza
4 fette di speck o prosciutto crudo
Olio q.b.
Sale
Pepe
Descrizione
Lavate le patate e cuocetele in acqua fredda salata per circa 40-50 minuti. Scolatele, pelatele e lasciatele raffreddare.
Tagliatele orizzontalmente in 2 parti, cercando di non romperle; mettete dentro la fetta di scamorza e ricomponete le patate. Salate leggermente e pepate.
Avvolgete ogni patata con una fetta di prosciutto crudo o speck, fissate tutto con uno stecchino e passate in forno a 180° C per 15 minuti.
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